(2010•Zhanjiang college optagelsesprøvespørgsmål) Fødevarer er tilbøjelige til at blive forringet efter fugtoptagelse og iltabsorption. For at forlænge holdbarheden af fødevarer tilsættes normalt en lille pakke tørremiddel til pakken. En kemisk interessegruppe har gennemgået oplysningerne og fundet ud af, at der er to hovedfødevaretørremidler. Art: et tørremiddel med kalk som hovedkomponent (benævnt klasse A, det samme nedenfor); den anden er tørremiddel med silicagel som hovedkomponent (benævnt klasse B, det samme nedenfor). Svar venligst på følgende spørgsmål:
(1) Den lille papirpose, der indeholder tørremidlet af klasse A, åbnes og udsættes for den fugtige luft, og papirposen opvarmes. Den kemiske ligning for reaktionen er CaO+H2O=Ca(OH)2. (Reaktionen mellem calciumoxid og vand kan genereres. Calciumhydroxid, så fyld: CaO+H2O=Ca(OH)2.)
(2) Hovedbestanddelen af silicagel i klasse B tørremiddel er (SiO2•nH2O) SiO2 er (oxid), (2) silica er en forbindelse sammensat af silicium og oxygen, som hører til oxid. Objekt.
(3) I inspektionsdataene opdagede gruppen også en ny type fødevaretørremiddel: opskummet jernpulver (jernpulver pakket ind i skum). Når det udsættes for fugtig luft, bliver det hurtigt til rust (primært Sammensætningen er Fe2O3•nH2O), og der er et feberfænomen, der indikerer, at den kemiske reaktion udover dannelsen af nye stoffer ledsages af varmeændringer. Sammenlignet med klasse A-tørremidlet kan det opskummede jernpulver bruges som iltabsorber ud over tørremidlet. (deoxidationsmiddel)
National Unified Examination 2014 National Higher Education Enrollment (Sichuan Volume)
1. Kemi er tæt forbundet med livet. Følgende udsagn er forkert.
A. Ethylen kan bruges som modningsmiddel til frugter B. Silicagel kan bruges som tørremiddel til fødevarer i poser C. Formalin kan bruges som konserveringsmiddel til fødevarer D. Aluminiumhydroxid kan bruges som neutraliseringsmiddel til mavesyre
Svaranalyse:
Analyse af testspørgsmål: A, ethylen er en plantevækstregulator, kan bruges som modningsmiddel for frugter, A er korrekt; B, porøs silicagel, stærk evne til at absorbere vand, kan bruges som tørremiddel til mad i poser, B korrekt; C, Fu Er den vandige opløsning af formaldehyd, formaldehyd er giftig, kan ikke bruges som konserveringsmiddel til fødevarer, C er ikke korrekt; D, aluminiumhydroxid er et amfotert hydroxid, der kan reagere med syre, kan bruges som neutralisator for mavesyre, D er korrekt, svaret er C.
8. Følgende udsagn er forkert.
A. Det farveskiftende silicagel-tørremiddel indeholder CoCl2, og når tørremidlet er blåt, betyder det ingen vandoptagelse og tørrefunktion.
B. Ved fremstilling af nitrobenzen blev termometeret sat ind i vandbadet, men kviksølvkuglen kunne ikke være i kontakt med bægerets bund og bægerets væg.
C. I neutralisationstitreringsforsøget kan målekolben og den koniske kolbe anvendes efter vask med destilleret vand. Efter at buretten og pipetten er vasket med destilleret vand, skal de tørres eller skylles før brug.
D. Fjernelse af en lille mængde SO2 blandet i den tørre CO2 kan den blandede gas sekventielt føres gennem en gasvaskeflaske indeholdende en sur KMnO4-opløsning og koncentreret svovlsyre.
Posens længde er 25 cm, bredden er 35 cm, posens luftgennemtrængelighed er 8 ml/kvadrat/dag, og produktets opbevaringsperiode er 1,5 år. Hvor mange typer deoxidationsmidler skal vælges?
Svar:
[ Iltindhold i posen: ( 25 * 35 * 1 * 0.21) + posens oxygenpermeabilitet: (0.25 * 0.35 * 2 * 8 * 548 * 0.21)] / 3=115 vælg 100CC
Ved du?
I tør luft er mængden af ilt omkring 21%.
